전국국밥거래소 by 새림 · 국탕류
머리 반벌
직접 삶아 쓰는 매장을 위한 반벌 원료 — 손질은 새림이 끝냈습니다
HACCP 공정군산공장 생산OEM 가능
01 · Story
이 제품이 존재하는 이유
육수와 편육을 직접 내는 매장은 원료 상태가 곧 그날의 맛입니다. 새림은 하루 1,500두 열처리 라인의 검수 기준 그대로, 깨끗하게 손질한 반벌 원료를 공급합니다.
02 · Features
대표 특징
일 1,500두 라인의 검수 기준
직접 삶는 매장용 원료
안정 물량 공급
03 · Process
생산 공정
- 입고 검수
- 세척
- 정형
- 위생 검수
- 냉장/냉동 포장
전 공정은 새림 8단계 품질 여정을 따릅니다.
04 · Packaging
포장 규격
냉장 -2~10℃ / 냉동 -18℃ 이하 · 업소용 규격
05 · Use Cases
활용 사례
- 국밥 육수 · 편육 직접 조리
- 머릿고기 플레이트
- 순대국 전문점
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