
SAERIM FACTORY · GIMJE
김제공장
“가장 까다로운 공정을 도맡는 곳”
Role
돼지 부산물 세척 · 가열 전문 라인
돈두·내장류 등 돼지 부산물의 세척과 가열(열처리) 공정을 전담합니다. 잡내와 위생을 결정짓는 가장 까다로운 전처리 단계를 표준화된 기준으로 처리해, 군산 본사와 함께 국탕류 생산의 한 축을 담당합니다.
HACCP
전북특별자치도 김제시
Capabilities
이 공장이 하는 일
01
부산물 정제수 세척
02
가열 · 열처리
03
급속 냉각
04
위생 검수 · 냉동 포장
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